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飲食チェーン店向け 在庫管理・発注システム

課題

全国展開される飲食チェーン店様からの依頼。
店舗の閉店から発注の締め切りまでの短時間で、全店舗が正確に発注を行うことが困難なため、発注書の送付忘れや過剰/過少発注が頻発していた。
発注書の送付忘れや明らかな誤発注は、仕入先から本部に電話連絡され、本部から店舗担当者に確認を行うという業務フローであったため、本部での管理コストがかかることも問題視されていた。
これまでは、数百種類におよぶドリンクや食材を各店舗の担当者様が経験則から必要量を予測して発注していたため、属人的な業務を標準化したいという要望があった。

ソリューション

発注業務を半自動化し、効率化・標準化と、過剰/過少発注の防止を同時に実現

  • Webベースの在庫管理・発注システムの導入
    Webベースの在庫管理・発注システムを導入。Webベースとすることで、各店舗で既に導入されていたパソコンやタブレット端末、ネットワーク環境をそのまま利用できるようにした。
  • 既存システムと連動し発注数を自動予測
    最大の特徴は、すでに稼働していたPOSシステムと連動し、1日50万件に及ぶ販売データから、アイテム1点1点の将来の必要量を予測して自動発注する機能を備えたこと。これにより、店舗では自動計算された発注数を必要に応じて調整するだけとなり、大幅な時間短縮と、業務の標準化を実現した。
    また、バッチ処理によって定時に確実に発注処理が行われ、ミスによる本部の業務負担も改善された。
  • Webの強みを活かした各種機能
    本部でのデータ集計や、近隣店舗間での在庫情報の共有など、Webの強みを最大限に活かした機能も設けた。
システム構成 CentOS・apache・PostgreSQL・PHP 規模 8人月
飲食チェーン店向け在庫管理・発注システム

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